おすすめ料理 その8

最近、自分で作った料理その8。
大体がYoutubeでの料理レシピを自分で作ってみて、ポイントとなる部分と作ってみた感想をまとめる。
作る前・作った後にイマイチ上手くいかなかった方へ。

無限トマト漬け

りゅうじさんの無限トマト漬けを作成。

トマトの酸味がいい具合に抜けて、旨味に変わった味。
味見と食べた感じ、塩小さじ半分だと塩っけはほとんどなかった。
普通に食べるにはコレで良さそうだが、もうちょっと塩を足しても良かったかも。

あとは量が多かったので、次は半分で試してみたい。

りゅうじさんの青椒肉絲焼きそばを作成。

ピーマンのコリコリ感が残ったままいい感じに焼きそばを和えれていて素晴らしい。
これもピーマンの消費先としていいレシピなので、そのうちにまた食べたい感。

Twitterのレシピを元に作成。

ベビーチーズが温かいごはんでいい感じに溶けているのが美味しい。
もちろん本命のサーモンとタレとご飯の調和も最高。

サーモンさえあれば手軽に作れるので、これも覚えておきたいレシピ。