ふるさと納税の厚切り牛タンの食べ方

今年のふるさと納税で大好きな牛タンを頼んでみた。
焼肉の牛タンではなく、牛タン屋の牛タンで、ちょっと食べるのに手こずった。

一袋いっぺんに焼くと冷めて美味しくない

まず一袋全部焼いてみて、塩ダレで食べてみた。
が、これは失敗。

塩ダレ自体は美味しかったんだけど、牛タンが冷めると途端に微妙な味に。
牛タン屋だとちょうどいいタレとか味噌っぽいやつとかで美味しかったんだけど残念。

なお付いていたガイド通り、牛タンは切った方が美味しかった。

焼いてすぐに牛角のタレが最高

後日にもう一袋でリベンジ。
こちらは2,3枚焼いて、焼けたら牛角のタレで食べてみた。
これが最高！
牛角のタレが偉大なのもあるが、やはり温かいうちに食べるのが最高のスパイスになる。

一切れを2,3に切った方がよし

上の食べ方の場合もガイドに書かれている通り、牛タンについている線に垂直に切って、2,3切れに切り分けた方が食べやすく美味しい。

初めて食べるものは失敗するので惜しい

前年のカツオのタタキもそうだが、やっぱり初めてふるさと納税などで頼むと大体1パック目は失敗する。
2パック目は結構美味しく食べれるんだけど、せっかく高価な品なのに1パック目失敗するのが惜しい。
次からはもうちょっとなんとかしたいなー。