おすすめ料理 13

最近、自分で作った料理 その13。
大体がYoutubeでの料理レシピを自分で作ってみて、ポイントとなる部分と作ってみた感想をまとめる。
作る前・作った後にイマイチ上手くいかなかった方へ。

無水白菜カレー

リュウジさんの無水白菜カレーを作成。

下準備：簡単
調理：簡単

若干の白菜の風味と、バラ肉の旨味が凝縮された濃厚カレー。
普通のカレーの場合、水を入れて煮込むことでルーを作っているが、これはそもそも無水のため、味を薄める水分がほぼない。
その影響か、とにかく豚バラ肉が美味しい。
あと、乾燥パセリもアクセントになっていて良かった。

簡単にできる上に材料も少ない。
白菜の消費先として申し分ない料理だった。